Koks - Circus Gran Casino Maastricht Airport

‘Winner, winner, chicken dinner!’ Met dat euforische gevoel grijp jij als Kok de kans om onze gasten de beste beleving te garanderen. Waag jij de gok? Medio september 2022 opent deze snel groeiende Casino groep in Maastricht haar deuren. Dit gloednieuwe Casino wordt gevestigd nabij het vliegveld en zal 24/7 geopent zijn voor onze gasten. En dit gaat er een worden om trots op te zijn! Winwin! Dankzij jouw inzet voelen onze gasten én collega’s zich bij binnenkomst direct thuis.

Kijk eerst naar de VIDEO waar je je toekomstoge collega aan het woord ziet!

In 2013 is deze casinogroep in Nederland begonnen, met een missie. Die missie is: Grensverleggend zijn op het gebied van gastheerschap. Want gasten die bij ons in de watten gelegd worden, komen graag terug en worden ambassadeurs voor onze casino’s. Wij maken het verschil door bijzonder entertainment te bieden. Live muziek, bingo’s, loterijen, en heerlijke gerechten van onze chef-koks maken het voor gasten een fantastische uitje.

Maar het echte verschil maken wij op het gebied van hospitality. Onze collega’s begrijpen hoe ze gasten een geweldige beleving kunnen geven. Het begint met een vriendelijk warm welkom als een gast aankomt. Maar wij zijn er ook om uitleg te geven in het spel en te zorgen dat de gast op tijd zijn hapje en drankje ontvangt. Hospitality met een grote H, dat is waar wij het verschil mee maken.
Wij worden er heel blij van als we van gasten terughoren, dat ze zo’n leuke tijd hebben gehad bij ons. Of dat wij de allerleukste medewerkers hebben. Wij wensen jou nu al veel succes in je loopbaan bij ons.

Niet alleen de beleving voor onze gasten is optimaal, ook het werken bij ons casino is een feestje. We vinden het belangrijk dat de cultuur in al onze zaken hetzelfde is. Wij staan voor gastvrijheid, niet alleen ten opzichte van onze gasten maar zeker ook ten opzichte van elkaar. Onze cultuur kenmerkt zich door een hoge mate van collegialiteit. We staan voor elkaar klaar, helpen elkaar en iedereen is gelijk. We klaren de klus samen. Eén team, één doel. Samen maken wij het verschil. Ook de deuren van de kantoren staan letterlijk open. We zijn een platte organisatie met korte lijntjes, alles kan en mag besproken worden, graag zelfs. We praten met elkaar en niet over elkaar. Waar wij onze gasten altijd aanspreken met “u”, heerst er achter de schermen een je en jij cultuur. Er bestaat oog voor balans tussen werk en privé. Wie lekker in zijn vel zit, functioneert beter. Er wordt hard gewerkt, maar er is zeker ook tijd voor ontspanning. Om optimaal te kunnen presteren, hoort er een feestje zo nu en dan ook bij.

Wat zeggen je toekomstige collega's?

De Operationeel manager: "Ik heb vele jaren werkervaring in deze branche, en ik dacht bij mijn vorige werkgever altijd al dat wij erg gastvrij waren naar de gasten, maar wat ik hier heb geleerd is van een ander level, het is écht niet te vergelijken, onze gasten complementeren ons ook dagelijks als we bijvoorbeeld het 3 gangen diner of de lunch serveren waarbij we de voorkeuren van de vaste gasten kennen en daar dagelijks rekening mee houden, dat is Gastvrijheid met een grote G, en dat zal ik met veel pezier overdragen aan mijn toekomstoge collega's!

Casino Manager vestiging Midden NL: Werken bij ons is een feestje, als casino manager van "mijn" vestiging heb ik enorm veel vrijheid van handelen, ik krijg veel vertrouwen van de directie en dat voelen onze gasten, de sfeer en de gastvrijheid maken wij met ons team.

Jij verstaat je vak als geen ander, want een gok durf je wel te wagen. Maar alleen met de zekerheid dat uiteindelijk onze gasten ervan weten te profiteren. Win-win! Dankzij jouw inzet voelen onze gasten én collega’s zich bij binnenkomst direct thuis. Zo wordt het spel gespeeld: Leg de focus altijd op het verlenen van de beste service. stuur het team aan en laat de medewerkers groeien in hun (persoonlijke) ontwikkeling. Je let continu op de harde cijfers en bezoekersaantallen. Je werkt in wisselende diensten, waarbij er in grote mate rekening gehouden wordt met de balans tussen werk en privé.

In de keuken van Circus Gran Casino maak jij de lekkerste dingen voor onze gasten. Passend bij de tijd van het jaar en bij het event dat die dag plaatsvindt. Of omdat je gewoon eens iets nieuws wilt proberen. De service naar onze gasten is groot. Luxe? Jazeker. En met de kwaliteit en creativiteit die jij in alle bereidingen stopt, worden gasten op culinair gebied nooit teleurgesteld.

Een warm welkom, dat garanderen we. Zowel voor onze gasten als onze medewerkers. Met alle luxe die je van Circus Gran Casino mag verwachten, mét een service die je nergens anders ziet. Bij ons vind je alles onder één dak, met verschillende speelautomaten en drukbezochte events. Zo maken we van elk bezoek een belevenis en verwennen we gasten op hun wenken met drankjes en culinaire heerlijkheden. Op elk moment van de dag.

Zo wordt het spel gespeeld:

• werk met de nieuwste apparatuur en leef je uit met alle technieken die jij als kok beheerst.
• stel zelf weekmenu’s en gerechten samen en geniet van de vrijheid om met iets nieuws te komen.
• neem de inkoop van de producten voor je rekening.
• houd toezicht op het naleven van codes en richtlijnen in de keuken, zoals die van de HACCP en ARBO.
• werk in wisselende diensten, waarbij er in grote mate rekening gehouden wordt met de balans tussen werk en privé.

Jouw manier van spelen
In een soms hectische omgeving laat jij je niet snel van de wijs brengen. Jij blijft koel onder alle omstandigheden en ervaart geen stress als ons casino overvol zit op drukke momenten. Dat zie je juist als een enorme prikkel om de boel nog beter aan te sturen. Je hebt een helikopterview en houdt op die manier overzicht op waar je eventueel bij moet sturen. Daarnaast voldoe je aan de volgende eisen:

De ideale kok van Circus Gran Casino heeft een brede smaak op culinair gebied. Je houdt van afwisseling, variatie en verrast de gast en collega met jouw creaties. En ja, ook in een keuken van een casino kan het soms stressen zijn. Daar weet je als geen ander mee om te gaan. Je kunt uitstekend zelfstandig uit de voeten en voelt je thuis in een omgeving waar de service op topniveau is. Wat we verder van je vragen:

• een mbo-diploma (niveau 3), bijvoorbeeld richting zelfstandig werkend kok.
• de beheersing van verschillende kooktechnieken.
• Wanneer je in het bezit bent van SVH en het Leermeestercertificaat, is dat beslist in je voordeel.

Wij wensen jou veel succes in je loopbaan bij ons mooie Casino.

Is deze baan jouw jackpot? Werken bij ons is één groot feest. Want op basis van een 40-urige werkweek kun jij rekenen op:

• een prima salaris, afhankelijk van je kennis en ervaring, met de mogelijkheid om hierin door te groeien.
• onregelmatigheidstoeslagen voor de uren die je in het weekend en op feestdagen draait. Deze kunnen oplopen tot 200%.
• 24 vakantiedagen.
• een reiskostenvergoeding van € 0,19 cent per kilometer.
• 8% vakantietoeslag.
• smakelijke bedankjes met Pasen, Sinterklaas en Kerst als extra waardering.
• Eet mee! Ontbijt, lunch en diner voor € 1,-.
• ieder jaar een flitsend personeelsfeest buiten de deur.
• Mocht je het moeilijk vinden om bij Maastricht Airport (terug naar huis) te komen dan regelen wij een scooter voor jou!! Wij denken in mogelijkheden, jij ook?

Wie niet waagt… Solliciteren op deze vacature is allesbehalve een gok. Sollicitaties UITSLUITEND naar Jopportunity. Wij ontvangen graag jouw cv en motivatiebrief met representatieve, zakelijke foto. Heb je vragen over deze functie? Voor het antwoord stel je jouw vragen - ook na werktijd of in het weekend - aan:

Jeanet van de Wiel: 06-53 661 661 of per mail naar jeanet@jopportunity.nl

Deze opdracht is exclusief vergeven aan Jopportunity.